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札幌のご当地料理としても有名なスープカレー

2014/4/1

スープカレーとは、色々なスパイスを配合したスープと野菜や肉などの具材をご飯と絡めて食べる料理です。これまで日本で食べられていたルーカレーとは違った新しさがあり、ここ10年ほどで人気が出てきました。その火付け役になったのが札幌にあるアジャンタとマジックスパイスだそうです。それぞれ、料理のアイデアと名付け親と言ったところ。

すでに、日本全国に広まっていますが、誕生地である札幌にはスープカレーを扱うお店が250店舗以上あると言われており、札幌の定番フードになりました。ちなみに、ルーカレーはご飯の上にルーをかけて食べますが、スープカレーはスープにご飯を浸して食べます。

注文方法も、(1)メニューからお目当ての種類を選び、(2)辛さを選び、(3)ライスの量を選びます。お店により、スープを選択したり、トッピングを追加できます。また、ご飯にレモンがついてきますが、これをご飯に絞るとカレーがより美味しく感じるから不思議です。

私が食べに行ったお店をご紹介します。長い行列ができるところも少なくないです。

留萌のカリーザイオンのニラ豚スープカレーの様子
ニラ豚スープカレー -留萌のカリーザイオン-
余市にある海ぞくのイカスミスープカレーの様子
スープカレー -余市の海ぞく-
ソウルストアのチキンと野菜のカリーの様子
チキンと野菜のカリー スープカレー -札幌のソウルストア-
ピカンティのピカスペシャルの様子
ピカスペシャル スープカレー -札幌のピカンティ-
メディスンマンの特選旬野菜カレーの様子
シーフードカレー スープカレー -札幌のメディスンマン-
RAMAIのチキンスープカレーの様子
インドネシアンスープカリー チキンスープカレー -札幌のRAMAI(ラマイ)-
GARAKUの15品目大地の恵みの様子
スープカレー -札幌のGARAKU(ガラク)-
こうひいはうすのチキンスープカレーの様子
チキンスープカレー -札幌のこうひいはうす-
すあげプラスの知床鶏と野菜カレーの様子
知床鶏と野菜スープカレー -札幌のすあげプラス-
奥芝商店のやわらかチキンと特選旬野菜の様子
札幌 やわらかチキンと特選旬野菜 スープカリー -奥芝商店-
天竺Jr.の具だくさん野菜カレーの様子
具だくさん野菜カレー 南インドスープカレー -札幌の天竺Jr.-

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