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ブラック洞爺と呼ばれる黒醬油ラーメン -洞爺湖の一本亭-

2015/4/11

一本亭は洞爺湖の南側に位置する洞爺湖温泉街にある人気ラーメン店。2000年に創業しました。ミシュランガイド北海道2012特別版でビブグルマンを獲得したお店として有名です。店内は寿司屋のような雰囲気で、テーブル席もいくつかあり、家族連れでも楽しめそう。地元の方々からも人気があるようで、私が訪れた平日の13時には地元の方々が4組いました。

▼店舗の外観
黒醬油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼店内の様子
黒醬油ラーメン -洞爺の一本亭-

ミシュランガイド北海道版でビブグルマンを獲得!

私はカウンターに座ると、メニューを見ます。黒醬油ラーメンが人気とのことで、それと餃子をオーダーしました。黒醬油ラーメンが700円で、餃子が500円です。待つこと10分ほどで、黒醬油ラーメンと続けて餃子が現れました。具材はチャーシュー、メンマ、麸、ネギ。北海道産ものを主に使用しています。

▼黒醬油ラーメン
黒醬油ラーメン -洞爺の一本亭-

この黒いスープは洞爺湖ブラックと呼ばれているそうで、名前がイカしています。見た目が黒い分塩っぱいかと思いきや、そうでもありません。そばつゆのような甘さがあり、丁度良いウマさがあります。麺は西山製麺の卵麺で、スープにも合っています。そして、大きなチャーシューも目を引きますね。

▼黒醬油ラーメンを上から
黒醬油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼洞爺湖ブラック!
黒醬油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼西山製麺の卵麺
黒醬油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼大きなチャーシュー
黒醬油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼麸
黒醬油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼メンマ
黒醬油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼そばつゆのような甘みがある
黒醬油ラーメン -洞爺の一本亭-

餃子も名物なようで、地元の方々が注文していました。アツアツでこちらも美味しかったです。

▼餃子
黒醬油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼アツアツ
黒醬油ラーメン -洞爺の一本亭-

私が食べた黒醬油ラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼黒醬油ラーメンの様子

駐車場 2台有
営業時間 11:30~14:00、18:00~20:00
※スープがなくなり次第閉店
休日 月曜日、年末年始
電話番号 0142-75-3475
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 321 519 373*34

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