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地元に根ざした正油ラーメン -旭川大吉ラーメン-

2015/2/17

旭川大吉ラーメンは旭川市北門町にあるラーメン店。1983年に創業しました。gishiさんより地元っ子が推すラーメン屋さんを教えて頂き、平日の17:00頃に訪問することに。店内はまさにラーメン店という雰囲気。テーブル席がいくつかあり、家族連れも楽しめそうです。

▼建物の外観
正油ラーメン -旭川大吉ラーメン-

店員さんにオススメを伺うと、正油ラーメンとのこと。値段は680円です。正油ラーメン以外にも、塩麹ラーメン、かぼちゃラーメン、レモンラーメンなど珍しいラーメンが揃っていました。特に塩麹ラーメンはオススメとのこと。10分程で正油ラーメンが現れました。具材はチャーシュー、メンマ、ネギです。

▼正油ラーメンを上から
正油ラーメン -旭川大吉ラーメン-
▼厚切りチャーシュー
正油ラーメン -旭川大吉ラーメン-
▼メンマ
正油ラーメン -旭川大吉ラーメン-

褐色のザ旭川ラーメンという感じです。ですが、見た目程塩分が濃くないのが特徴。なんと、塩分を添加していないそうです。豚骨、鶏ガラ、玉ねぎ、昆布を10時間煮込んでスープがつくられるそう。確かに思ったほど塩っぱくはありません。ラードの味が古き好き道北のラーメンを思い出せます。さすが地元の方々から愛される旭川ラーメンです。

▼褐色のスープ
正油ラーメン -旭川大吉ラーメン-
▼藤原製麺の縮れ麺
正油ラーメン -旭川大吉ラーメン-
▼ドンブリには大吉の銘
正油ラーメン -旭川大吉ラーメン-

私が食べた正油ラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼正油ラーメンの様子

駐車場 20台有
営業時間 11:00~15:00、17:00~20:00
休日 月曜日
電話番号 0166-53-0044
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 79 431 671*77

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旭川

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