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ミシュランガイドにも評価された豚丼とそば -恵庭の空海-

2015/4/16

空海は札幌市の南に位置する恵庭市にある有名豚丼店。2011年に恵庭で営業を開始しました。ミシュランガイド北海道2012特別版でビブグルマンを獲得し、人気に拍車がかかっています。

ミシュランガイド北海道版でビブグルマンを獲得!

▼店舗の外観
恵庭 豚丼 -空海-

私は開店直後の11時に訪問しました。店内はそれほど広くはありませんが、テーブル席もいくつかあるので、家族連れでも大丈夫そう。私はカウンター席に座り、メニューをみます。こちらのお店はそばも美味しいことで知られているので、豚丼とざるそばのセット(空海セット)をオーダーしました。値段は1050円です。

▼店舗内の様子
恵庭 豚丼 -空海-
▼豚丼を上から
恵庭 豚丼 -空海-

15分程で、空海セットが現れました。その間に、次から次へとお客さんが訪れ、ほぼ満席です。やはり人気があるんですね。さて、豚丼。甘みのあるタレに漬けられた炭焼きで網の焼き目がついたロースが食欲をそそります。お味も塩っぱすぎず、甘すぎずで絶妙です。ご飯とも合うタレで、これはウマイ!

▼豚肉が重ねられている
恵庭 豚丼 -空海-
▼豚肉の網目が食欲をそそる
恵庭 豚丼 -空海-
▼タレの味がしみたご飯
恵庭 豚丼 -空海-
▼ご飯にもタレがかかる
恵庭 豚丼 -空海-

そばは幻のそばと言われている浦臼産の牡丹そばから作られ、手打ちで提供されています。硬めで、歯ごたえが良いです。そばも美味しい!

▼ざるそばを上から
恵庭 豚丼 -空海-
▼そば
恵庭 豚丼 -空海-
▼おしんこ
恵庭 豚丼 -空海-

私が食べた豚丼とお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼豚丼の様子

駐車場 10台有
営業時間 11:00~14:30、17:00~20:00
休日 火曜日、月曜日夕方
電話番号 0123-37-1230
ホームページ
マップコード 230 309 000*38

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