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玉葱と完熟トマトで作られたスパイシーなマトン・ベイガンカレー -札幌のミルチ-

2014/6/2

札幌市中央区にあるミルチはインドカレーの老舗店。ミルチとはインド語で唐辛子という意味です。1982年に創業しました。北星学園女子中学高等学校の近くにあります。カレーとナンが美味しいことで知られています。

▼建物外観
インドカレー -札幌のミルチ-

マトンとナスのカレー「マトン・ベイガン」を食べるため平日の13時頃に伺いました。店内は木のぬくもりが感じられるレストランという雰囲気。テーブル席が多いので、家族連れでも安心できます。私はテーブル席に座り、マトン・ベイガンとラッシーをオーダーしました。値段は1496円。

▼マトンベイガン
インドカレー -札幌のミルチ-

こちらのカレーの特徴は玉葱と完熟トマトを約30種類のスパイスで10時間煮込み、さらに2・3日寝かせたスープが使われています。水を一切使わず、野菜の旨味だけで出来ているそう。旨味がじっくりと口の中に広がっていく味わいです。おいしー!また、モッチリしたナンに胡麻がかかっていて、食感と風味がとても良いですね。

▼ナン
インドカレー -札幌のミルチ-
▼マトンベイガン
インドカレー -札幌のミルチ-
▼ナン
インドカレー -札幌のミルチ-
▼ナス
インドカレー -札幌のミルチ-
▼マトン
インドカレー -ミルチ-

セットで頼んだラッシーは喜茂別で作られるそうなんですが、味がすごく濃厚。その味にちょっとビックリしました。その他、サービスでホックホクのジャガイモもつけてもらうことに。雪の下で寝かせた有名な品種だそうです。

▼寝かせイモ
インドカレー -札幌のミルチ-
▼ラッシー
インドカレー -札幌のミルチ-

ミルチのチキン・ド・ピアザをAmazonで見つけました。

私が食べたマトン・ベイガンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼マトン・ベイガンの様子

駐車場 16台有
営業時間 11:30~22:00
休日 月曜日・火曜日
電話番号 011-551-6761
ホームページ お店のホームページはこちら
マップコード 9 459 893*66

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